Posted by Redaksjon on mars 24, 2014 · 1 Comment
I en fremtid hvor kjøttet produseres in vitro (i laboratoriet, grodd frem fra stamceller) vil det ikke naturlig finnes ytrefilet, innmat eller koteletter. Fordelene med syntetisk fremstilt kjøtt kan være mange. Er det så godt som sitt rykte, og kan vi forvente å se in vitro-kjøttdeig i butikkene snart?
Av Nora Vaage (MA i kunsthistorie). Stipendiat ved Senter for vitenskapsteori, UiB. PhD-avhandlingen hennes, “Amplifying Ambiguities”,... Les mer
Kategori Artikler - Reportasjer - Essay, Fremtid, Kultur, Vitenskap, Økologi · Tagged with 3D-printer, Better off Ted, Breakout Labs, Chalcot Crescent, Churchill, Cultured Beef, Disembodied Cuisine, dyrket kjøtt, Fay Weldon, FBS, Hanni Rützler, Heston Blumenthal, imitasjonsbiff, in vitro, in vitro-kjøtt, Josh Schonwald, kalvefosterserum, L’Art Biotech, Mark Post, Modern Meadow, myoglobin, offerløst kjøtt, prøverørskjøtt, Richard McGeown, Semi-Living Steak, shmeat, sitcom, stamceller, syntetisk kjøtt, TC&A, The Colbert Report, Tissue Culture & Art Project, Victimless Utopia, Weldon, Winston Churchill
Kommentarer