Å lagre grønnsaker i hagen om vinteren

Med hvitmose som viktig stikkord og kunnskap fra gammel norsk hagelitteratur, kulelagring i landbruket, egne erfaringer og gode innspill fra bloggens lesere, graver vi nå eksperimentelt ned et mini-grønnsakslager i hagen.  Det skal åpnes til våren. Av Anders Nordrum, gartner og skribent på den lesverdige bloggen Datsja, hvor teksten opprinnelig er publisert Det bør gå Etter å ha sett poteter og løk spire på jordet, etter vintre med periodevis... Les mer

Landbrukssamvirke, fra virkelighet til illusjon

Bøndene organiserte samvirker som et mottiltak mot å være prisgitt kjøpmennenes ublu betingelser. Men hva gjør bøndene når deres egne samvirker gradvis ligner mer og mer på den kjøpmannen de organiserte seg mot? Ola-Jørn Tilrem, autonom bonde og bureiser «Bøndenes organisasjoner fremstår i dag i større grad som systemverktøy for styresmaktene, matindustrien og kapitalen, enn å fylle rollen som interesseorganisasjoner for bøndene.... Les mer

Sårbarhetens naturlov – matkultur er infrastruktur

Det er verdens internasjonale matjordår i år, men hvordan forvalter vi egentlig denne livsnødvendige ressursen?  Er det riktig å betrakte mat som en hvilken som helst annen forbruksvare? Lars Granlund, gårdbruker Vallem gard. Bildene er fra animasjonsfilmen Let’s talk about soil som viser viktigheten av å verne om matjorden. «Jeg tror på det personlige initiativ og på eiendomsrett. Jeg tror dog ikke på uendelig vekst i en endelig... Les mer

Vikabråten, der ingen skulle tru at nokon kunne bu

Bli kjent med Ole Jacob Christensen, engasjert samfunnsdebattant, filosofiutdannet, lærer og fremfor alt bonde, som nylig skrev artikkelen Suverenitetskampen 1814 tapt i 2014? her på KULTURVERK. Han driver småbruket Vikabråten sammen med sin kone Yvonne i Vestre Slidre. Her driver man fremdeles med hest på gamle måten uten bruk av bil, traktor eller store landbruksmaskiner, og produserer bl.a. økologisk ost, smør og spekemat som hylles av... Les mer

Eit økoeventyr frå røynda: Sogn Jord- og Hagebruksskule

Det var ein gong ein økoskule som var truga av nedlegging. Dette til trass for at han var den einaste heiløkologiske landbruksskulen i landet. Ingen ville ta ansvar for å betale for naudsynt utbygging og vedlikehald på Sogn Jord- og Hagebruksskule. Staten hadde sett eit mål om 15 % økologisk forbruk og produksjon i løpet av dei komande åra. Men dei ville ikkje vere med på å redde utdanninga av økologiske bøndar. Dei peikte på skuleeigaren... Les mer

Ut med soya i norsk landbruk?

Ut med soya? Forsøksprosjektet “Foods of Norway” skal finne en erstatning for importert soya som kan endre fremtiden til norsk landbruk og selvforsyning.  Av Tor Odin Ekle, maskiningeniør med fartstid fra blant annet fylkesstyret i NT Bondelag og Radio Revolt i Trondheim Landbruket har nå satt seg som mål å produsere norsk mat basert på norske ressurser i enda større grad. Bakgrunnen for dette er at Norge i dag er avhengig av... Les mer

Kampen mot palmeoljen er på langt nær over

Med jevne mellomrom blir palmeolje satt på agendaen, nå ikke lenger bare som en dårlig skjult ingrediens i foredlet matvare under aliaset «vegetablisk fett», men som en iblandet del av fôret til norske husdyr. Før vårens avdekking av den utbredte bruken av palmeolje i fôret til norske melkekyr, var dette mer eller mindre uten hverken bøndenes, bondeorganisasjonenes eller forbrukernes godkjenning eller kjennskap. Av Oda Omholt, redaksjonsmedlem... Les mer

Bondestreiken – tragedie eller komedie – eller båe deler

I Bergens Tidene 22. mai stod eit innlegg av Tore Egil Berge. Det vi er vitne til er sit spel frå bondelaga si side. Norsk landbruk er i krise, og Listhaug har ingen ting med saka å gjera. Landbruksorganisasjonane har satsa på stordrift og sentralisering gjennom lang tid, og Listhaug kjem såleis ikkje med noko nytt, skriv Tore Egil Berge. Eg er samd i det meste av det han skriv. Av Helge Bergo, pensjonert bonde fra Eksingedalen. Han har i mange... Les mer

Sunn mat henger sammen med kultur og tradisjon

Her oppe i vårt lille land, Norge, raser debattene om hva som er sunn mat. Man henger seg opp i næringsstoffer, vitenskapelige studier og ulike kostråd. Alt dette fokuset på sunn mat – hvor er vi egentlig på vei? Det vi vet er at vestlige sykdommer som hjerte- og kar-sykdommer, kreft, autisme, diabetes og overvekt er økende i populasjonen. Noe er galt. Kanskje man heller bør spørre seg, hva er tradisjonsmat? Og hva er kultur? Og hva er... Les mer

Remineralisering av jorden

[vsw id=”xS481oUP8ho” source=”youtube” width=”620″ height=”465″ autoplay=”no”] Remineralisering av jord har nå blitt en del av Brasils nasjonale jordbrukslovgivning (les om saken her). Remineralisering er det at man tilfører jorda steinmel (finmalt stein) for å tilføre helt grunnleggende mineraler som er nødvendige for plantevekst og dermed for jordbruk, skogbruk og alle plantebaserte... Les mer

Next Page »