Miljøforsker spiser aldri oppdrettslaks

Jérôme Ruzzin, som forsker på miljøgifter, anbefaler alle å holde seg unna oppdrettslaks, i et intervju med Bergens Tidende. Han anser myndighetenes grenseverdier for gifter for å være for høye og etterlyser nye reguleringer. Han forsker óg på cocktaileffekten av miljøgifter som lagrer seg i  næringskjeden og er vanskelig nedbrytbar. – Regelverket som setter grenseverdier for miljøgifter i dagligvarer er altfor dårlig. Det er... Les mer

Oppdrettslaks verre enn sitt dårlige rykte – forskere slår alarm

Til tross for at oppdrettsnæringen i undersøkelse etter undersøkelse, både i Norge og utlandet entydig fremstår som miljøversting så har det likevel ikke skjedd nevneverdige endringer i norsk opinion. Laks og ørret som før var festmåltid er nå blitt hverdagsmat for de fleste, like lettvint som frossenpizza. At næringsinnholdet i oppdrettsfisk er betydelig lavere enn i villfisk, har ikke hindret norske myndigheter å gå ut med varme kostholdsanbefalinger... Les mer