Bondestreiken – tragedie eller komedie – eller båe deler

I Bergens Tidene 22. mai stod eit innlegg av Tore Egil Berge. Det vi er vitne til er sit spel frå bondelaga si side. Norsk landbruk er i krise, og Listhaug har ingen ting med saka å gjera. Landbruksorganisasjonane har satsa på stordrift og sentralisering gjennom lang tid, og Listhaug kjem såleis ikkje med noko nytt, skriv Tore Egil Berge. Eg er samd i det meste av det han skriv. Av Helge Bergo, pensjonert bonde fra Eksingedalen. Han har i mange... Les mer

Marsjen mot Monsanto og kampen for naturmangfoldet

25. mai marsjerer og aksjonerer tusener av mennesker globalt mot Monsanto, patent på frø og GMO (genmanipulerte organismer). I Norge stiller i tillegg til flere miljøvernorganisasjoner, alle bondeorganisasjonene seg bak . På Alm Østre biodynamiske gård har man i dag en såaksjon for frøets og det giftfrie landbrukets fremtid. I Norge er GMO enn så lenge forbudt, men protesten i Norge ha sin rot i at Mattilsynet nå ønsker å lempe på dette... Les mer

Braksuksess for lansering av Oslo Kooperativ

Godt over 200 møtte frem til lanseringen av Oslo Kooperativ på Kantina ved Westerdals en solrik vårsøndag. Arrangørene er overveldiget av responsen. Oslo Kooperativ har vokst frem i løpet av få måneder siden ti personer møttes hos Idun Bjerkvik Leinaas  i januar tidligere i år. Hun og de andre hadde i flere år grunnet på en form for samvirkeordning med inspirasjon fra Park Slope Food Coop i New York til Københavns Fødevarefællesskab. ... Les mer

Naturparadis for steinaldermennesker i Norden

En NRK-reportasje forteller om forskningsfunn som viser at livet selv om det kort, var ganske bra i det vi omtaler som steinalderen. Her på berget kunne man fråtse i kortreistmat, hvalene sto langt inne i fjordene, fisk, fugl og vilt fantes det i mengder og det var mer enn nok til de få som bodde her da. Arkeologene tar et oppgjør med mytene om det nærmest ulevelige steinalderlivet og bruken av begrepet steinalder i tilknytning destruktivitet,... Les mer

Let’s Talk About Soil – mennesker lever ikke av betong

Filmen Let’s talk about soil, er en fargesterk og ekspressiv animasjonsfilm som viser hvor avhengige av matjord vi mennesker er, og hvor knapp og truet matjorden nå er globalt. Landgrabbing, befolkningseksplosjon og naturødeleggelse er noen av de største truslene som filmen berører. Let’s talk about soil viser ikke bare truslene, men og at vi sitter på løsningene. Sett av fem minutter og du får kunnskap foredrag på to timer sliter med... Les mer

Essay: Fremtiden tilhører gourmeten

Mat handler om å bli mett for de som sulter, og når den verste sulten er stillet handler den for mange om god smak. Men mat handler om mye mer, maten vi spiser forteller om våre prioriteringer i forhold til natur, kultur, økonomi, ressursforvaltning  – og våre medmennesker.  Måten vi dyrker og produserer mat på, påvirker hele samfunnet, både nasjonalt og globalt. I den gode, sunne og rettferdige maten ligger mye av løsningene på... Les mer

Fra jord til bord – Øverlandel Økohelg 2012

En fullspekket økohelg i regi av Slow Food og Øverland Andelslandbruk gikk av stabelen i Bærum nylig. Baking med gamle kornsorter, partering av lam, raw-food, økomarked, foredrag om dokumentert helseeffekter med et økologisk bevisst kosthold, var noe av det som sto på det rikholdige programmet. Av Oda Omholt og Alexander Viken, redaksjonsmedlemmer KULTURVERK Under mottoet «fra jord til bord» ville Slow Food Norge i samarbeid med Øverland... Les mer

10 teser for en sultfri verden

Nylig var verdens matsikkerhetsdag. I følge de siste tallene fra FAO (oktober 2012) sulter i dag 870 millioner mennesker i verden. Det er uverdig, særlig med all den kunnskapen vi besitter. Men å utrydde sulten er ikke så veldig vanskelig; egentlig. Andrew P. Kroglund; er skribent og debattant. Jobber p.t. som Informasjons- og Politikksjef i Utviklingsfondet og er Styreleder i paraplyorganisasjonen ForUM for Miljø og Utvikling. (Opprinnelig... Les mer

Gammelnorsk sauerase gir lykkelige dyr og bedre mat

Gammelnorsk spælsau er en urgammel norsk sauerase som er tilpasset norsk natur og klima. Kjøttet fra denne er verdsatt som en delikatesse. Ved å sette fokus på riktig rase for bedre dyrevelferd oppnår vi også bedre mat for oss mennesker. Samtidig åpner vi for å gjenskape en økologisk balanse med lokal natur. Ved å handle direkte med bonden slipper vi fordyrende og naturbelastende mellomledd. Av René J. Bakke (les gjerne hans eventyrlige... Les mer

Tull om ostetoll – bøndene skyter seg selv i foten

Den nå etter hvert omtalte «ostetollen» er ment å beskytte norsk landbruksnæring, men skyter seg selv i foten ved å provosere sine nærmeste allierte: matentusiastene.  Av A. Viken og Oda Omholt, skribenter KULTURVERK Noe av formålet med tollen som nå omtales som «ostetollen» er høyst forståelig og legitim. Man vil gå bort fra en kronetoll til en prosenttoll for å beskytte utsatte norske landbruksprodukter i tråd med lønns- og prisutvikling.... Les mer

Next Page »