Redd maten fra kjøleskapet – Tradisjonell kunnskap gir moderne løsninger

Kjøleskapet er en oppfinnelse som ikke har eksistert lenger enn at mange nordmenn den dag i dag kan huske en hverdag uten kjøleskap. Mye ble enklere når kjøleskapet kom inn i alle hjem, men en rekke overlegne tradisjonelle oppbevaringsteknikker gikk tapt som følge av den lettvinte teknologien. Av Oda Omholt, redaksjonsmedlem KULTURVERK Veldig mange matvarer kan fint holde seg ute av kjøleskapet, og mange varer kan til og med ta skade av å... Les mer