Å lagre grønnsaker i hagen om vinteren

Med hvitmose som viktig stikkord og kunnskap fra gammel norsk hagelitteratur, kulelagring i landbruket, egne erfaringer og gode innspill fra bloggens lesere, graver vi nå eksperimentelt ned et mini-grønnsakslager i hagen.  Det skal åpnes til våren. Av Anders Nordrum, gartner og skribent på den lesverdige bloggen Datsja, hvor teksten opprinnelig er publisert Det bør gå Etter å ha sett poteter og løk spire på jordet, etter vintre med periodevis... Les mer

Sårbarhetens naturlov – matkultur er infrastruktur

Det er verdens internasjonale matjordår i år, men hvordan forvalter vi egentlig denne livsnødvendige ressursen?  Er det riktig å betrakte mat som en hvilken som helst annen forbruksvare? Lars Granlund, gårdbruker Vallem gard. Bildene er fra animasjonsfilmen Let’s talk about soil som viser viktigheten av å verne om matjorden. «Jeg tror på det personlige initiativ og på eiendomsrett. Jeg tror dog ikke på uendelig vekst i en endelig... Les mer

Vikabråten, der ingen skulle tru at nokon kunne bu

Bli kjent med Ole Jacob Christensen, engasjert samfunnsdebattant, filosofiutdannet, lærer og fremfor alt bonde, som nylig skrev artikkelen Suverenitetskampen 1814 tapt i 2014? her på KULTURVERK. Han driver småbruket Vikabråten sammen med sin kone Yvonne i Vestre Slidre. Her driver man fremdeles med hest på gamle måten uten bruk av bil, traktor eller store landbruksmaskiner, og produserer bl.a. økologisk ost, smør og spekemat som hylles av... Les mer

Ut med soya i norsk landbruk?

Ut med soya? Forsøksprosjektet “Foods of Norway” skal finne en erstatning for importert soya som kan endre fremtiden til norsk landbruk og selvforsyning.  Av Tor Odin Ekle, maskiningeniør med fartstid fra blant annet fylkesstyret i NT Bondelag og Radio Revolt i Trondheim Landbruket har nå satt seg som mål å produsere norsk mat basert på norske ressurser i enda større grad. Bakgrunnen for dette er at Norge i dag er avhengig av... Les mer

Unge matspirer skaper liv og røre – Slow Food Youth Network

Slow Food, den verdensomspennende bevegelsen for lokal og livskraftig matkultur, har sådd spirer i Bergen, hvor Slow Food  Youth Network har startet et yrende lokallag. Jonas Zackrisson Torp legger de vestlandske rotgrønnsakene i en rikelig mengde meierismør. Martin Inderhaug strør en håndfull hjemmedyrket oregano på toppen. – Mer lokalt får man det ikke, sier Inderhaug. Av Emma Gerritsen, skribent, vandrer, observatør, europeer,... Les mer

Bondestreiken – tragedie eller komedie – eller båe deler

I Bergens Tidene 22. mai stod eit innlegg av Tore Egil Berge. Det vi er vitne til er sit spel frå bondelaga si side. Norsk landbruk er i krise, og Listhaug har ingen ting med saka å gjera. Landbruksorganisasjonane har satsa på stordrift og sentralisering gjennom lang tid, og Listhaug kjem såleis ikkje med noko nytt, skriv Tore Egil Berge. Eg er samd i det meste av det han skriv. Av Helge Bergo, pensjonert bonde fra Eksingedalen. Han har i mange... Les mer

Sunn mat henger sammen med kultur og tradisjon

Her oppe i vårt lille land, Norge, raser debattene om hva som er sunn mat. Man henger seg opp i næringsstoffer, vitenskapelige studier og ulike kostråd. Alt dette fokuset på sunn mat – hvor er vi egentlig på vei? Det vi vet er at vestlige sykdommer som hjerte- og kar-sykdommer, kreft, autisme, diabetes og overvekt er økende i populasjonen. Noe er galt. Kanskje man heller bør spørre seg, hva er tradisjonsmat? Og hva er kultur? Og hva er... Les mer

Permakulturfestivalen i Hurdal

Ved en tilfeldighet fikk jeg vite om nordisk permakulturfestival i Hurdal kun få dager før start, og da økolandsbyen ligger en liten svipptur over åsen ville det vært for dumt å ikke få med seg dette. Av Øyvind Holmstad,  redaktør av bloggen Naturkonservativ Jeg hadde ikke truffet en eneste «permie» siden jeg tok mitt permakultur-design-kurs i Sverige to år tilbake. Heldigvis var det igjen ledige plasser selv om påmeldingsfristen var... Les mer

Afrikas befolkning firedobles innen 100 år

Det har vært ulike estimater på verdens befolkningsutvikling, men tendensen har vært at de tallene myndigheter og beslutningtagere forholder seg til underestimerer. Nå nylig har FN  justert opp tallene for utviklingen frem til 2100 fra vel 10,1 til 10,9 millarder mennesker. Økningen av estimatet tilsvarer mer enn det nåværende befolkningstallet i Europa. For Afrika innebærer dette en økning fra 1,1 til vel 4,2 millarder som tilsvarer jordens... Les mer

Såkornet – mythbusters for en ny landbrukspolitikk

Alliansen ny landbrukspolitikk lanserte artikkelsamlingen Såkornet på Sound of Mu i Oslo. De inviterte til foredrag, debatt og dialog  med noen av artikkelforfatterne: Merete Furuberg lederen for Bonde og småbrukarlaget, Svenn Arne Lie, forfatter av boken En nasjon av kjøtthuer og Erik S. Reinert, økonom fra Harvard og Cornell, for tiden professor ved Universitetet i Tallinn. Sammen foran en ung forsamling kledde de av ulike myter knyttet til... Les mer

Next Page »