Å lagre grønnsaker i hagen om vinteren

Med hvitmose som viktig stikkord og kunnskap fra gammel norsk hagelitteratur, kulelagring i landbruket, egne erfaringer og gode innspill fra bloggens lesere, graver vi nå eksperimentelt ned et mini-grønnsakslager i hagen.  Det skal åpnes til våren. Av Anders Nordrum, gartner og skribent på den lesverdige bloggen Datsja, hvor teksten opprinnelig er publisert Det bør gå Etter å ha sett poteter og løk spire på jordet, etter vintre med periodevis... Les mer

Landbrukssamvirke, fra virkelighet til illusjon

Bøndene organiserte samvirker som et mottiltak mot å være prisgitt kjøpmennenes ublu betingelser. Men hva gjør bøndene når deres egne samvirker gradvis ligner mer og mer på den kjøpmannen de organiserte seg mot? Ola-Jørn Tilrem, autonom bonde og bureiser «Bøndenes organisasjoner fremstår i dag i større grad som systemverktøy for styresmaktene, matindustrien og kapitalen, enn å fylle rollen som interesseorganisasjoner for bøndene.... Les mer

NY JORD

  Det gror ikke lenger, denne jorden har blitt skrinn, vinder blåser nye vekster uten røtter, bort og omkring, de blir stående her og der som villnis, som aldri kan høstes, de gror uten mening, uten frukt, jorden som en gang var, en gang gav, en gang ville, vil ikke, som forvillede leter vi etter nye fotfester, men glemmer hvor vi en gang sto og der vi en gang så, lengre enn noen makter å gjøre nå.  Ugress vokser vilt, vi forveksler... Les mer

Sårbarhetens naturlov – matkultur er infrastruktur

Det er verdens internasjonale matjordår i år, men hvordan forvalter vi egentlig denne livsnødvendige ressursen?  Er det riktig å betrakte mat som en hvilken som helst annen forbruksvare? Lars Granlund, gårdbruker Vallem gard. Bildene er fra animasjonsfilmen Let’s talk about soil som viser viktigheten av å verne om matjorden. «Jeg tror på det personlige initiativ og på eiendomsrett. Jeg tror dog ikke på uendelig vekst i en endelig... Les mer

Nøkler til et økosamfunn

Hvordan omsette økologiske visjoner og idealisme i praksis? En måned med kurs i Damanhur økosamfunn, Italia, kunne ikke bli annet enn lærerikt og minneverdig. Lite ante jeg at det skulle føre til erkjennelsen av at alle gode ting er fire. Med fire nøkler til et velfungerende økosamfunn i bagasjen, åpner nye dører seg. Tekst og foto av Spira Svendsen, student ved Sogn Jord- og Hagebruksskule og økoaktivist, artikkelen har tidligere stått... Les mer

Vikabråten, der ingen skulle tru at nokon kunne bu

Bli kjent med Ole Jacob Christensen, engasjert samfunnsdebattant, filosofiutdannet, lærer og fremfor alt bonde, som nylig skrev artikkelen Suverenitetskampen 1814 tapt i 2014? her på KULTURVERK. Han driver småbruket Vikabråten sammen med sin kone Yvonne i Vestre Slidre. Her driver man fremdeles med hest på gamle måten uten bruk av bil, traktor eller store landbruksmaskiner, og produserer bl.a. økologisk ost, smør og spekemat som hylles av... Les mer

Eit økoeventyr frå røynda: Sogn Jord- og Hagebruksskule

Det var ein gong ein økoskule som var truga av nedlegging. Dette til trass for at han var den einaste heiløkologiske landbruksskulen i landet. Ingen ville ta ansvar for å betale for naudsynt utbygging og vedlikehald på Sogn Jord- og Hagebruksskule. Staten hadde sett eit mål om 15 % økologisk forbruk og produksjon i løpet av dei komande åra. Men dei ville ikkje vere med på å redde utdanninga av økologiske bøndar. Dei peikte på skuleeigaren... Les mer

Bondestreiken – tragedie eller komedie – eller båe deler

I Bergens Tidene 22. mai stod eit innlegg av Tore Egil Berge. Det vi er vitne til er sit spel frå bondelaga si side. Norsk landbruk er i krise, og Listhaug har ingen ting med saka å gjera. Landbruksorganisasjonane har satsa på stordrift og sentralisering gjennom lang tid, og Listhaug kjem såleis ikkje med noko nytt, skriv Tore Egil Berge. Eg er samd i det meste av det han skriv. Av Helge Bergo, pensjonert bonde fra Eksingedalen. Han har i mange... Les mer

Remineralisering av jorden

Remineralisering av jord har nå blitt en del av Brasils nasjonale jordbrukslovgivning (les om saken her). Remineralisering er det at man tilfører jorda steinmel (finmalt stein) for å tilføre helt grunnleggende mineraler som er nødvendige for plantevekst og dermed for jordbruk, skogbruk og alle plantebaserte økosystemer. Dette kan være mineraler som har gått tapt ved industriell bruk av jord og skog hvor man praktiserer med en høyintensiv... Les mer

Av jord er du kommet til kultur skal du bli

Begrepene kultur og kult stammer fra cultura av cultus på latin med betydningene dyrke, avle, kultivere og hylle, med både en sakral og profan betydning. At begrepet som beskriver menneskelig aktivitet, åndsliv og samfunnsbygning har vokst opp fra kultiveringen av jorden er like naturlig som det er en historisk kjensgjerning.  Av A. Viken, redaksjonsmedlem KULTURVERK, essayet er tidligere publisert i tidsskriftet Herba som utgis av Biologisk-dynamisk... Les mer

Next Page »