SPIS SØRLANDET – et skritt mot en bedre matkultur
Siden krigen har matkulturen i Norge gått fra å være basert på kunnskap til å bli stadig mer basert på konsum, konsum uten grenser og uten krav til opphav eller kvalitet på maten. Hvis mat er en av hovedbærerne for kultur og identitet, slik det så ofte hevdes, så har størsteparten av Norges befolkning i stor grad blitt identitetsløs, men først og fremst hjelpeløs. Hjelpeløs fordi den som ikke vet hvor maten sin kommer fra og hva den... Les mer
REMA sier nei til burhøns – Viktig steg for dyrevelferd
REMA 1000 vil nå slutte salget av egg fra burhøns i sine butikker til fordel for egg fra frittgående høner. Dette er et viktig skritt i riktig retning bedre dyrevelferd i norsk landbruk, og viser at næring og ideal ikke behøver å være fremmede for hverandre. Mens miljøer opptatt av dyrevelferd jubler, raser fjørfeindustrien forutsigbart over dette, og påstår med utgangspunkt i ekspertutvalg fra EU at såkalt miljøinnredning for burhøns... Les mer
Dyrevennlig mat?
Flere og flere av oss ønsker å spise mat som ikke bare er sunn, men som er produsert med et minimum av omtanke for dyrenes velferd. Ofte så blir det enten/eller-mentalitet mange interesseorganisasjoner foretreder. Det blir for mange vanskelig all den tid ikke alle ønsker for eksempel en vegetarisk livsstil; det finnes stoffer i kjøtt som ikke kan erstattes, som kreatin (om man ikke vil bruke syntetisk produserte tilskudd), og tilbudet som finnes... Les mer
Kommentarer