Å leve med GMO

Kronargumentet til de som forsvarer genmodifisert mat (GM), er at amerikanere har spist dette i snart 20 år – visstnok uten varige mén. Debatten om GMO-sikkerhet er over, erklærte nylig magasinet Forbes: etter en billion GM-måltider vet vi endelig at GM-maten er trygg! La oss se litt nærmere på det. Av Trond Skaftnesmo. Faglig bakgrunn fra biologi (Naturforvaltning, UMB)... Les mer

Nøkler til et økosamfunn

Hvordan omsette økologiske visjoner og idealisme i praksis? En måned med kurs i Damanhur økosamfunn, Italia, kunne ikke bli annet enn lærerikt og minneverdig. Lite ante jeg at det skulle føre til erkjennelsen av at alle gode ting er fire. Med fire nøkler til et velfungerende økosamfunn i bagasjen, åpner nye dører seg. Tekst og foto av Spira Svendsen, student ved Sogn Jord-... Les mer

Vikabråten, der ingen skulle tru at nokon kunne bu

Bli kjent med Ole Jacob Christensen, engasjert samfunnsdebattant, filosofiutdannet, lærer og fremfor alt bonde, som nylig skrev artikkelen Suverenitetskampen 1814 tapt i 2014? her på KULTURVERK. Han driver småbruket Vikabråten sammen med sin kone Yvonne i Vestre Slidre. Her driver man fremdeles med hest på gamle måten uten bruk av bil, traktor eller store landbruksmaskiner,... Les mer

Suverenitetskampen 1814 tapt i 2014?

  Grunnlovsjubileet er vel overstått med festing og flagging – men ble innholdet borte i bjørkeløv og rødt-hvitt-og-blått? Klarte vi å forstå det epokegjørende i grunnloven fra 1814, eller lot vi den ligge pent i relikvieskrinet? Av Ole-Jacob Christensen, økologisk småbruker og fransklærer Har de økonomiske modellene, kombinert med solid PR-arbeid for å få oss... Les mer

Eit økoeventyr frå røynda: Sogn Jord- og Hagebruksskule

Det var ein gong ein økoskule som var truga av nedlegging. Dette til trass for at han var den einaste heiløkologiske landbruksskulen i landet. Ingen ville ta ansvar for å betale for naudsynt utbygging og vedlikehald på Sogn Jord- og Hagebruksskule. Staten hadde sett eit mål om 15 % økologisk forbruk og produksjon i løpet av dei komande åra. Men dei ville ikkje vere med... Les mer

Ut med soya i norsk landbruk?

Ut med soya? Forsøksprosjektet “Foods of Norway” skal finne en erstatning for importert soya som kan endre fremtiden til norsk landbruk og selvforsyning.  Av Tor Odin Ekle, maskiningeniør med fartstid fra blant annet fylkesstyret i NT Bondelag og Radio Revolt i Trondheim Landbruket har nå satt seg som mål å produsere norsk mat basert på norske ressurser i enda... Les mer

GMOs skyggesider

Helt siden begynnelsen av 1990-tallet, da genmodifiserte vekster (GMO) så dagens lys, har de sneket seg ubemerket inn i kostholdet til verdens befolkning. I dag utgjør 80 % (se her) av all soya en GMO-variant, tett fulgt av mais, bomull og raps. Til tross for at GMO er svært omdiskutert, har miljøministeren nylig godkjent import av to genmodifiserte maistyper.  Av Emma... Les mer

Makten over maten

Vår næring har gjennomgått en metamorfose de siste femti årene. Det som en gang var rent kyllingkjøtt, ser ut til å inneholde alarmerende mengder medisinsk avfall. Av Emma Gerritsen, skribent, vandrer, observatør, europeer, tidligere samfunnsredaktør i Samviten Stadig flere ønsker å ta tak i noe av årsaken til allergiutbrudd og sykdom som skyldes matkvaliteten. Stadig... Les mer

Vermont og kampen mot GMO

Vermont, staten i USA som går sine egne veier med fokus på bærekraftig landbruk og lokal ressursutnyttelse, er i ferd med å bli saksøkt av en av verdens største matvarekonglomerater, Grocery Manufacturer’s Association (GMA), for å ha vedtatt å påby merking av genmodifiserte matvarer (GMO’er) denne våren. Av Lars Eivind Augland, post.doc i geologi ved Université... Les mer

Kampen mot palmeoljen er på langt nær over

Med jevne mellomrom blir palmeolje satt på agendaen, nå ikke lenger bare som en dårlig skjult ingrediens i foredlet matvare under aliaset «vegetablisk fett», men som en iblandet del av fôret til norske husdyr. Før vårens avdekking av den utbredte bruken av palmeolje i fôret til norske melkekyr, var dette mer eller mindre uten hverken bøndenes, bondeorganisasjonenes eller... Les mer